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화순군이 탁월한 면역효과를 지닌 것으로 확인된 꽃송이버섯을 지역 특화사업으로 육성키로 했다.

특히 10일 화순군에 따르면 영산강유역환경청에서 시행하는 상수원관리지역 사업계획공모에서 북면 ‘친환경 꽃송이버섯 육성사업’이 최우수 사업으로 선정돼 특별 지원금 6억을 확보하는 등 탄력을 받을 것으로 보인다.

군은 북면 노치리 폐교를 활용해 접종실, 배양실 등은 기존 건물을 이용한다는 방침이다. 지원금으로 기계 및 설비를 확보 한 뒤 병버섯, 봉지버섯 형태로 종균을 배양하여 근교에 있는 버섯 재배사에 공급할 예정이다.

북면은 꽃송이버섯의 높은 식·약용적 가치에 주목하고 있다. 꽃송이 버섯은 꽃송이를 닮았다고 해서 붙여진 이름이다.

꽃송이 버섯에는 인간 세포조직의 면역기능을 활성화시켜 암세포의 증식과 재발을 억제하고 면역세포의 기능을 활발하게 하는 베타글루칸이 다량 함유되어 있어 일본에서는 식품 또는 약품 첨가물로 사용되고 있다.