기사 프린트하기

한우 사육기간을 석달이나 단축할 수 있는 사육 기술이 개발되, 마리당 23만 원의 생산비를 절감 할 수 있게 된다.

축산농가에 큰 도움이 될 것으로 보인 가운데 출하를 앞둔 28개월령 한우가 보통 31개월에 출하되는 한우보다 석달 빨리 출하되지만 육량과 육질 모두 별 차이가 없다.

사육기간을 석 달 줄이면 한마리당 생산비를 23만 5천 원이나 줄일 수 있다.

국내 거세 한우 전체에 적용하면 한 해에 약 936억 원 가량 생산비를 절감할 수 있는 것이다.

적어도 사료비가 80% 차지하게 되어 경제적인 수익도 좋을 뿐더러 소를 빨리 출하해 여러 면으로 도움이 많이 되는 것이다.

농촌진흥청이 개발한 사육 기간 단축 프로그램에 의하면, 사육 단계마다 사료의 영양소 함량을 정밀 조절해 공급하는 것이다.

농촌진흥청 관계자는 “사육 단계별로 미세하게 에너지와 단백질 함량을 조절해서 비육 기간을 3개월 단축할 수 있었습니다."

맛 관련 물질 분석, 그리고 전문가와 소비자 시식 평가에서 28개월 한우는 31개월 한우와 차이가 없는 것으로 나타났다.

한우 생산비가 줄어들면 소비자도 상대적으로 저렴한 가격에 한우를 즐길 수 있게 되고 장기적으로는 한우산업 경쟁력을 높일 수 있을 것으로 기대된다.