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1. 햇빛

햇빛만 잘 쬐어도 하루에 필요한 비타민 D의 80%를 얻을 수 있다.

피부가 흰 사람들은 하루 30분 정도만 쬐여도 충분하고, 피부가 검은 사람은 2시간 정도 필요하다.

2. 달걀

노른자 100g에는 218IU의 비타민 D가 들어있고 흰자에는 순 단백질이 있다.

완전 식품이라는 이름에 걸맞게 달걀은 영양의 보고다.

3. 우유

우유 한 컵에는 대략 100IU의 비타민D가 들어있다.

4. 버섯

연구에 따르면, 양송이는 중파장(파장 280~320㎜) 자외선을 쬐면 내부에 있는 비타민 D가 400%까지 늘어난다고 한다.

버섯은 저지방, 저 칼로리 식품으로 버섯만 먹거나 피자, 햄버거, 샐러드 오믈렛에 곁들여 먹으면 좋다.

5. 새우

오메가-3 지방산이 풍부하며 고단백에 지방, 칼로리는 낮다. 대신 콜레스테롤은 조금 높다.

새우 85g에는 129IU의 비타민D가 들어있다.

6. 대구 간유

생선 기름은 먹기가 거북하지만, 요즘은 향신료를 첨가해 다소 먹기가 낫다.

큰 스푼 하나의 양이면 하루치의 340%에 해당하며, 필수 지방산인 오메가-3도 풍부하다.

다른 간유에도 오메가-3가 풍부하지만 비타민 D는 대구 간유에만 있다.

7. 연어

오메가-3가 들어있다.

자연산 연어에는 양식 연어보다 비타민D가 4배나 되고, 자연 식품 가운데 가장 많이 들어있다.

김서곤 소장