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췌장암을 겪은 50대 환자들 사이에서 가장 많이 나오는 말은 “먹는 걸 너무 가볍게 봤다”는 후회다. 췌장은 소화와 혈당 조절을 동시에 담당하는 장기라 음식 자극에 매우 민감하다. 특히 평소 아무렇지 않게 먹던 주식이 큰 부담이 될 수 있다.

췌장에 부담을 주는 음식의 공통점은 빠른 혈당 상승과 높은 소화 요구다. 정제 탄수화물은 소화 효소 분비를 급격히 늘리고 혈당 변동 폭을 키운다. 이런 구조가 반복되면 췌장 기능 저하가 빠르게 체감된다.

3위 흰쌀밥, 가장 익숙한 부담

흰쌀밥은 소화가 빠르고 혈당을 급격히 올리는 대표적인 주식이다. 췌장암 환자들은 밥 한 공기만 먹어도 피로감이나 혈당 불안을 느끼는 경우가 많다. 현미나 잡곡보다 부담이 크다는 점에서 뒤늦게 후회하는 사례가 적지 않다.

2위 라면, 췌장을 동시에 자극

라면은 정제 탄수화물과 나트륨, 지방이 한 번에 들어오는 음식이다. 국물까지 섭취할 경우 췌장은 소화 효소와 인슐린을 동시에 과도하게 요구받는다. 췌장암 환자에게 복통·설사로 이어지는 경우가 잦다.

1위 떡, 의외의 최상위 후회 음식

떡은 쌀로 만들어졌지만 수분이 적고 매우 끈적한 구조라 소화 부담이 크다. 혈당을 빠르게 올리는 동시에 위장과 췌장에 오래 머문다. 소량 간식으로 여겨지지만, 실제로는 췌장에 가장 무거운 음식 중 하나로 꼽힌다.

췌장암 환자가 후회한 음식 요약

흰쌀밥·라면·떡은 모두 빠른 혈당 상승과 높은 소화 부담을 가진 음식이다. 50대 췌장암 환자들이 공통적으로 “조금만 조심했어도”라고 말하는 이유다. 췌장을 지키는 식단의 핵심은 익숙한 탄수화물부터 다시 보는 데 있다.