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폐경기 이후 여성이 쇠고기, 양고기 등 붉은 고기를 매일 먹으면 유방암 발병 위험이 크게 높아진다는 연구 결과가 나왔다.

영국 BBC 인터넷판에 따르면 붉은 고기를 하루 57g 먹는 폐경기 이후 여성은 그렇지 않은 사람에 비해 유방암 발병 위험이 57% 높은 것으로 나타났다.

리드대학 연구팀이 영국 암학회지에 발표한 연구 결과에 따르면, 또 베이컨이나 소시지, 햄, 파이 등 가공육을 먹는 폐경기 이후 여성은 그렇지 않은 사람에 비해 유방암 발병 위험이 64%나 높아지는 것으로 밝혀졌다.

연구팀의 수석연구원인 재니트 케이드 교수는 “육류에는 지방이 많고 지방은 인체가 만드는 콜레스테롤의 양에 영향을 미친다”면서 “콜레스테롤은 유방암 발병 위험 증가와 관련있는 여성호르몬 에스트로겐의 전조”라고 지적했다.