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<특허출원> 할미꽃 술 제조 방법과 할미꽃 전문점 운영방법

◆할미꽃의 성분과 효능

할미꽃은 복통에도 좋을 뿐만 아니라 두통, 부종, 이질, 심장병, 학질, 위염 등에 약으로 쓴다. 특히 뇌 질환을 치료하는 데 신통한 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

할미꽃 뿌리를 잘 법제해서 사용하면 뇌종양을 비롯해 갖가지 암을 고칠 수 있다. 실지로 할미꽃 뿌리를 주재료로 약을 만들어 뇌암, 간암, 신장암, 위암 같은 암을 호전시킨 사례가 있다.

이런 할미꽃을 가지고 술 양조방법과 할미꽃 전문점의 shop 의 운영방법을 특허청에 출원했다. 그 내용을 살펴본다.<편집자>

◆특허출원 명칭 : 할미꽃 술 제조 방법

<출원일>2007년 07월24일

본원은 우리나라 산야에 자생되고 있는 야생화인 할미꽃을 이용하여 술을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본원은 무공해 천연식물인 할미꽃과 보양 식물인 삼지구엽초를 혼성하여 술을 제조하는 방법으로서, 할미꽃과 삼지구엽초의 혼합비율은 할미꽃 75% 삼지구엽초 25%로 구성한다.

술을 담그는 방법으로 할미꽃의 잎과 삼지구엽초 잎과 줄기를 채취하여 1Kg을 물 6리터에 붓고 3리터가 되도록 절반이 되게 달여서 그 달인 물과 찹쌀밥 고두밥 200g 도기에 넣고 뚜껑을 덮어 14일간 음지의 저온 장소에 보관하여 저온숙성 발효시키는 과정을 거치면 할미꽃 술이 된다.

이 술은 부종, 두통, 뼈마디가 쑤시고 아픈 데, 설사, 위염, 위궤양, 위암 같은 여러 질병에 두루 좋은 효과가 있으며, 또한 이 술을 머리 에 바르고 마사지하게 되면 탈모의 예방의 효과도 있는 것으로 민속적으로 전해 내려오고 있다.

◆특허출원 명칭: 할미꽃 전문점 운영방법

본원은 자생식물인 할미꽃을 이용하여, 건강관리와 먹거리 등에 관한 전 문점을 운영하는 방법에 관한 것이다. 할미꽃은 우리나라 전역에서 자생 하지만 이를 전문적인 농장에서 집단으로 경작을 하면서 이 할미꽃을 계속해서 채취해서 여기에서 나오는 생산물을 사용하여, 할미꽃 전문점을 경영하는 것이다.

할미꽃은 상기와 같이 의료로 이용이 가능하며 식료품으로서도 가능함 으로 이에 대한 전문적인 전문점(shop)으로 운영하는 것이다.

▶본 방법은 경영 총본부와 운영인력이 구성되고, 일선 운영이 구성되면, 할미꽃의 수급이 원활하게 하기 위한 원료 공급처와 원료 생산가공분야, 그리고, 판매처의 조직이 구성되어야 한다.

따라서 원료생산분야에서는 할미꽃을 재배하고, 생산가공분야 원료를 가지고 갖가지 제품을 가공하게 되며, 이 생산가공 분야는 농가에 가공 의뢰를 할 수 있도록 해서 농가 소득의 증진을 꾀해야 한다.

이렇게 조직이 완료되면 총본부에서는 생산분야에 당해연도 필요한 물량을 확보하고 생산 가공분야는 농가와 생산가공 위탁계약을 체결하여 공급에 차질이 없도록 해야 한다. 판매분야는 각 지역의 향우와 일반 수요 가에게 홍보하여 판매조직을 통하여 판매하도록 하는 시스템을 구축하는 것이다.

이렇게 대체적인 조직이 구성되면 총본부에서는 기획과 전략을 세우고, 전문업을 운영하게 된다. 전국적으로 가맹점을 세우고, 판매 조직망을 확 보하게 되며, 우선 인구가 많은 대도시에 향우를 상대로 조직전략을 세워 나가면서 차츰 일반인 들 까지 확대해 나간다.

본 발명으로 인하여, 할미꽃을 하나의 농가소득사업으로 전개 해 나감으로서 소득증대를 꽤할 수 있으며, 이와 같은 할미꽃의 가공품으로 국민건강에 기여하는 효과를 가질 수 있으며, 이 사업을 영위하는 지방자치단체의 대외 브랜드 이미지의 재고가 그 효과로 얻을 수 있다.

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