전체뉴스 탑뉴스 칼럼/시사/논평 건강•웰빙 화순뉴스 광주뉴스 전남뉴스 정부•정치소식 국제뉴스 문화•관광 여성 성명서
2021년 12월 9일
[음식 정보] "된장의 오덕"
입력시간 : 2021. 08.27. 14:14확대축소


수십 년간 먹어온 된장의 의미를 모르고 먹기만 했지만, 된장이 지닌 다섯 가지 덕을 살펴본다.

1) 단심(丹心)

된장은 다른 음식과 섞여도 결코 자기 맛을 잃지 않는다.

이것을 단심의 덕이라 한다.

2) 항심(恒心)

된장은 세월이 흘러도 변치 않는다.

오히려 더욱 깊은 맛을 낸다.

이것을 세월이 흘러도 변하지 않는 항심의 덕이다.

3) 무심(無心)

된장은 각종 병을 유발시키는 지방을 녹여낸다.

좋지 않은 기름기를 없애주는 덕을 된장의 무심이라 한다.

4) 선심(善心)

된장은 매운 맛을 부드럽게 만들어 주는 역할을 한다. 맵고 독한 맛을 부드럽게 만들어 주는 된장의 덕을 선심이라 한다.

5) 화심(和心)

된장은 어떤 음식과도 조화를 이룰 줄 안다.

어떤 것과 어울려도 조화를 이루어낼 줄 아는 덕을 화심이라 한다.

출처/https://m.blog.naver.com/kimsung


파인뉴스 기자 470choi@hanmail.net        파인뉴스 기자의 다른 기사 보기

기사 목록     프린트 화면     메일로 보내기     뉴스 스크랩    


칼럼/시사/논평
[군민여론] 화순읍 남산에 전망대를 세…
지난 2020년 09월과 3회에 걸쳐 본 파인뉴스에서 보도한 사항과 관련한 내용이다. 전라남도의 바다가 있는…
[論評]동복 풍력발전 향후 어떻게 전개…
지금까지 흐지부지 한 동복 풍력발전시설 거리 문제가 정부의 표준 거리로 상위법이 만들어 질 것으로 보인…
구복규 도의원 ‘화순탐사기’ 출판
구복규 전남도의원(민주당)이 2년 여 동안 구석구석을 누비며 화순의 역사와 문화, 인물, 문화재, 자연유산…
지역행사 소식
충 의공 최 경회선생 순절 제428주년 향…
임진왜란시 호남진입 관문인 진주성 전투에서 대군의 왜적에게 패하고 촉석루에 서사시를 남긴 다음 진주…
무료광고
착한 며느리 공개 구혼 합니다.
시아버지가 참신한 며느리를 원합니다. 아들 직업 : 화순군청 공무원 : 경주 최가 33대손 출생 : 1977년…
Copyright ⓒ 2005-2007. 유한회사 파인뉴스(www.파인뉴스.kr). All right reserved.

등록번호 : 전남 아 19호등록 : 2006년 3월 31일전화 : 061-374-0451휴대폰 : 010-9912-4055 청소년보호정책

전라남도 화순군 화순읍 칠충로 53문의메일 : 470choi@hanmail.net발행인 : 최재승 / 편집인 : 최재승청소년보호책임자 : 최재승