파인뉴스

"화순으로 뽕 따러 오세요"

화순군에 전국에서 유일하게 처음으로 뽕나무집(특허청 등록상표(41-0204433호) 이 등장하게 된다.

'뽕나무집' 에서는 '뽕 막걸리'(특허청 공개 10-2009-0110279호), '뽕나무 전 부침('특허공개 10-2011-011075호)을 주 품목으로 하고 소비자에게 저렴한 값으로 공급하게 된다.

'뽕나무집'에서는 앞으로 '뽕 잎 비빔밥'(특허청 공개10-2009-0073068 (20090702호), '뽕 잎 국수'를 소비자에게 제공 할 예정이다.

◆화순과 뽕나무 : 화순군은 뽕나무를 많이 재배하고 있으며, 뽕나무는 하나도 버릴 것이 없이 식용으로 사용하는 기능성 식물이다.

이와 같은 뽕나무로 조리하는 음식을 고객에게 제공하는 곳이 '뽕나무 집'이다.

특히 이번 특허청에 등록된 '서비스표'는 상표법상 프렌차이즈등 체인업과 인터넷 판매 등을 할수 있다. ,

'뽕나무 집에서 고객에게 고객에게 제공하는 음식은 다음과 같다.

◆기타 특허청에 특허 출원한 뽕나무 요리

뽕나무 추출액 떡. 뽕잎 액 육고기, 생선 구이 .뽕잎 기정떡. 뽕잎 두부 등이다.

이 사업에 뜻이 있거나 체인사업을 하실 분 상표 임차 및 매입시 연락처 010-9912-4055

◆흑 염소 뽕잎 액 구이 조리방법 : 특허출원 공개번호 10-2010-0033398호(2010.03.29)

뽕잎 추출액에 된장 등을 첨가해서 조성한 양념수에 흑염소고기를 오랜시간 담가두면서 숙성시키는 단계. 이렇게 숙성시킨 흑염소고기를 건져내서 다시 구이용 간장을 표면에 발라서 굽는 단계를 특징으로 하는 흑 염소 뽕잎 액 구이 조리방법이다.

◆뽕나무의 효능과 성분

뽕나무는 한방에서 해열·진해·이뇨제·소종에 사용한다고 할 뿐, 팔다리가 쑤시는 관절염 정도에 사용한다고 한다.

잎은 어긋나며 계란형 또는 타원형이고 3~5개로 갈라지느데 끝이 뾰족하고 가장자리에 둔한 톱니가 있다. 3~5쌍의 맥이 있고 자르면 유즙이 나온다.

꽃은 5~6월에 잎겨드랑이에서 자웅이주로 황록색의 이삭 모양으로 피는데 꽃부리가 없다.

열매는 6~7월에 액질의 핵과가 원형 또는 타원형으로 검붉게 익는다. 열매를 '오디' 라고 한다

특징 및 사용방법은 양잠, 공업용, 약용 등으로 이용된다. 뿌리껍질을 상백피라 한다.

동쪽으로 뻗은 것이 약효가 좋다. 흙 밖으로 나온 뿌리는 쓰지 않는다. 땅속에 있는 뿌리의 껍질을 벗긴 백피만을 쓴다. 약으로 쓸 때는 탕, 환제, 산제로 하여 사용하며 열매는 술을 담근다.

상지차(뽕나무 가지차), 상백피(뽕나무 속겁질)는 소염, 이뇨작용과 강력한 진해작용이 있다.

풍증을 치료하는 데 허한 것을 보호한다.

◆기관지염에는 뽕나무껍질과 복숭아나무 작은 가지를 잘 개 썰어 넣고 달임 약으로 먹는다. ◆풍비와 통풍을 치료할 때는 술을 빚어 마신다. ◆폐기종에는 삼뽕나무 뿌리껍질 5 ~ 7g을 1회분 기준으로 달임약이나 알약, 또는 산제로 하여 1일 2 ~ 3회씩 1주일 정도 먹는다. ◆뇌일혈에는 뽕나무뿌리 4 ~ 6g을 1회분으로 달여 하루 2 ~ 3회씩 4 ~ 5일 복용한다. ◆어깨가 쏘듯이 아플 때는 봉나무 가지(상지) 40 ~ 50g을 물 500ml에 달여 하루 3번 먹는다. ◆찬바람에 쏘이면 눈물이 나오는 데 쓴다. 가을에 누렇게 물들기 시작한 뽕나무잎을 한줌 달여서 하루 2번에 나누어 먹는다. ◆팔다리가 아플 때, 뽕나무가지 한줌을 잘게 썰어서 물 3그릇을 붓고 2사발이 되게 달여서 하루에 다 먹는다. ◆신경이 허약하여 기억력이 저하되고 불면증과 꿈이 많아지거나 식욕부진 등이 있을 때는 도인 50g, 검은 참깨 50g, 뽕잎 50g을 가루 내어 물로 반죽하여 5g이 한 알이 되게 하여 한 번에 15g씩 하루에 두 번 먹는다. ◆뽕나무가지를 하루 10-15g을 달여먹으면 痺症(비증), 팔이 쑤시고 저리는 관절염, 팔다리가 오그라드는 사지마비, 각기, 고혈압, 부증에 좋다.

◆뽕잎(상엽)은 풍열감모, 풍열고 눈이 벌개 지면서 눈물나는데 (결막염), 혈열(혈분에 사열이 있는것)로 인하여 피가 나는데, 고혈압 등에 좋아 하루 6-12g을 끓여서 먹으면 효험이 있다.

◆산후 기침, 뽕나무 뿌리껍질과 잇꽃을 각각 5그램씩을 물로 달여서 하루 두 번 먹는다.

뽕나무의 열매인 오디는 옛부터 몸에 좋은 열매로 알려져 있다.

오디에는 노화억제 항산화 색소인 'C3G(cyanidin-3-glucoside)'는 물론 고혈압 억제 물질인 '루틴(RUTIN)'과 혈당 저하 물질인 'DNJ' 등건강 기능 성분이 다량 함유됐다.

혈당 저하 성분이 있어 당뇨환자에 적합하고 불포화지방산 함량이 높아 식품으로서의 활용가치가 높다.

오디에 함유된 항산화 색소 C3G는 노화 억제 효과가 있는 토코페롤보다 7배나강한 노화 억제 효과를 보이며 오디의 C3G 최고 함량은 1.27%로 포도의 23배, 유색미의 2.3배에 달한다.

사업문의 e-mail : [email protected] 휴대전화 010-9912-4055

###### 벌교 꼬막& 짱뚱이 요리 체인점 모집

꼬막과 짱뚱어는 벌교의 대표적인 특산 식자재로 전국적으로 유명합니다. 특허청에 등록된 벌교꼬막집(등록번호41-0189593.호) 요리는 당 해년 11 월부터 다음해 4월까지 전문식당으로 영업을 하게 되고 벌교 짱뚱어집 (등록번호41-0209134호) 요리는 당해 년 5월부터 당해 10월까지 영업을 하게 되어 벌교 특산물 요리점문점이 공백 없이 1년간 영업이 가능합니다.

또한 벌교꼬막과 짱뚱어는 원산지 표시는 벌교출신 인터넷 신문 ‘파인뉴스’

에서 “이 업소는 벌교산 ‘꼬막’과 ‘짱뚱어’로 요리합니다.” 라고 표시할 수 있도록 인증을 하게 되며, 무료 홍보를 하게 됩니다. 창업자금 융자 가능.

서비스 표 (상표 20년 사용) 양도 및 임대 안내

◇서비스표(상표) ‘뽕 나무 집’ (등록 41-0204433 호) 체인점 형태

화순군은 뽕나무를 많이 재배하고 있으며, 뽕 나무는 하나도 버릴 것이 없이 식용으로 사용하는 기능성 식물을 이용한 식품의 개발입니다.

이와 같은 뽕나무를 원료로 해서 조리하는 음식을 고객에게 제공하는 곳이

‘‘뽕나무 집'입니다. 뽕나무 전, 비빔밥 등 창업자금 융자 가능.

◇서비스표(상표) 당뇨예방 식당 (등록 41-0205017 호) 체인점 형태

(부대사업 반찬배달) 사업자 모집 체인점 형식의 전문식당

정부 통계에 따르면, 우리나라에 당뇨 환자가 약 240만 명을 상회하고 있다는 통계가 있지만 실질적으로는 약 500만 명 이상으로서, 앞으로 어느 질병보다는 당뇨가 가장 무서운 질병이 될 것입니다.

식단은 과학적인 근거로 전문가의 근거에 의해 짜여 졌으며, 상호는 '당뇨예방식당'입니다. 그리고 부대사업으로 반찬공급업을 할수 있습니다.

▷본 식당 사업에 동참하실 분의 조건 : 현업 상호 전환. 신규. 체인 본부.

신규 영업비용은 창업자금 융자 가능

◇기타 특허청 등록 및 출원 현황(상표 임대 보증금 50만원 월 5만원x10년)

(1)[벌교꼬막 집]등록 41-0189593.호(2)[벌교 짱뚱어집]등록 41-0209134 호

(3)[화순 기정떡 ] 등록 41-0190372호 (4)[어성초 마사지]등록 41-0183891호

(5)[전복 비빔밥] 출원 41-2010-0032431호

특허출원: 뽕잎쌀막걸리.[특허청]공개번호-10-2009-0110279호

뽕잎액즙기정떡.[특허청] 공개번호 10-2009-0038404 호

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