|
Ç÷¾×°ú ½ÉÀåÀÇ ±¸Á¶ (2) | | | ÀԷ½ð£ : 2011. 07.03. 00:00 | |
Á¶Ç÷À̶õ °úÁ¤À» ÅëÇØ Ç÷¾×¼¼Æ÷°¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁø´Ù. °ñ¹Ý»ÀµîÀÇ Å«»ÀÀÇ ÀϺο¡ À§Ä¡ÇÏ´Â Àû»ö°ñ¼ö¿¡¼ ÀûÇ÷±¸, °ú¸³¹éÇ÷±¸, Ç÷¼ÒÆÇÀ» ¸¸µç´Ù. ¸²ÇÁÀý, Æíµµ, Áö¶ó(ºñÀå) ¹× °¡½¿»ùÀ» Æ÷ÇÔÇÏ´Â ¸²ÇÁÁ¶Á÷Àº ´ÜÇÙ±¸, ¸²ÇÁ±¸¿Í °°Àº ¹«°ú¸³Çü ¹éÇ÷±¸¸¦ ¸¸µç´Ù.
¹ß»ýÁßÀÎ ¹è¾Æ¿Í žÆÀÇ Á¶Ç÷±â°üÀº ³È²ÁÖ¸Ó´Ï, °£ ¹× Áö¶óÀÌ¸ç °£°ú Áö¶ó´Â Ãâ»ýÈÄ Ç÷¾×¼¼Æ÷ÀÇ Æı«Àå¼Ò°¡ µÈ´Ù. ÀûÇ÷±¸ »ý¼ºÀº ¸ÅºÐ ¾à 250¸¸°³ÀÇ ÀûÇ÷±¸¸¦ »ý¼ºÇÑ´Ù. ÀûÇ÷±¸°¡ Æı«µÇ´Â µ¿¾È ö¼ººÐÀº ȸ¼öµÇ¾î ÀûÇ÷±¸ Çü¼º¿¡ ´Ù½Ã ÀÌ¿ëµÇ±â À§ÇØ Àû»ö°ñ¼ö·Î µÇµ¹¾Æ°£´Ù.
¹«°ú¸³¹éÇ÷±¸´Â 100~300ÀÏ µ¿¾È ±â´ÉÀ» ÇÏ´Â ¹Ý¸é °ú¸³¹éÇ÷±¸´Â ¾à 12½Ã°£¿¡¼ 3ÀÏÁ¤µµÀÇ ¸Å¿ì ªÀº ¼ö¸íÀ» °¡Áø´Ù. Ç÷ÀåÀÌ ÀÖ´Ù. Ç÷ÀåÀº Ç÷¾×ÀÇ ¹ÙÅÁÁú(±âÁú) ¶Ç´Â ¾×»ó¼ººÐÀ¸·Î À¯Çü¼ººÐÁ¦°Å½Ã °¡Àå Àß °üÂûÇÒ¼ö ÀÖ´Ù.
Ç÷¾×·®ÀÇ ¾à 55%¸¦ Â÷ÁöÇÏ¸ç ¾à 90%°¡ ¹°ÀÎ ´ãȲ»ö ¾×ü·Î ´Ü¹éÁú, ¹«±â¿°·ù, ź¼öȹ°, ¾Æ¹Ì³ë»ê, ºñŸ¹Î, È£¸£¸ó, ÁöÁúµîÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ´Ù. Ç÷ÀåÀÇ ±â´ÉÀº ¿µ¾ç¼Ò ¹× °¡½º, ºñŸ¹ÎÀÇ ¿î¹Ý, ÀüÇØÁú Á¶Àý, ü¾×ÀÇ ±ÕÇü, Ç÷¾×ÀÇ PH¸¦ 7.35~7.45·Î Áö¼ÓÀûÀ¸·Î À¯ÁöÇÑ´Ù. Ç÷Àå´Ü¹éÁúÀº Ç÷ÀåÀÇ ¾à 7~9%¸¦ Â÷ÁöÇϸç Ç÷¾×°ú »çÀÌÁú¾×¿¡ Á¸ÀçÇϸç ÀÎüÀÇ Ç×»ó¼º À¯Áö¸¦ µ½´Â´Ù.
3°¡Áö ÇüÅÂÀÇ Ç÷Àå´Ü¹éÁúÀº ¾ËºÎ¹Î, ±Û·ÎºÒ¸°, ÇǺ긮³ë°ÕÀÌ´Ù. ÀÌÁß °¡Àå ÀÛÀº ¾ËºÎ¹ÎÀº Ç÷Àå´Ü¹éÁúÀÇ ¾à 60%¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í °£¿¡¼ ¸¸µé¾îÁ® Ç÷¾×ÀÇ ¿î¹ÝºÐÀÚ¿Í ÇÔ²² Ç÷¾×¿¡ Á¦°øµÇ¸ç Ç÷¾ÐÀ» À¯ÁöÇÏ°í Á¶ÀýÇϴµ¥ ÇÊ¿äÇÑ Á¡¼ºÀ» Á¦°øÇØ »ïÅõ¾ÐÀ» À¯ÁöÇÑ´Ù.
±Û·ÎºÒ¸°Àº Ç÷Àå´Ü¹éÁúÀÇ ¾à 36%¸¦ Â÷ÁöÇÏ¸ç ¾ËÆı۷κҸ°, º£Å¸±Û·ÎºÒ¸°, °¨¸¶±Û·ÎºÒ¸°ÀÇ 3°¡Áö ÇüÅ°¡ ÀÖ´Ù. ¾ËÆÄ¿Í º£Å¸±Û·ÎºÒ¸°Àº °£¿¡¼ ÇÕ¼ºµÇ¾î ÁöÁú°ú Áö¿ë¼ººñŸ¹ÎÀ» ¿î¹ÝÇÏ´Â ±â´ÉÀ» ÇÏ°í °¨¸¶±Û·ÎºÒ¸°Àº ¸²ÇÁÁ¶Á÷¿¡¼ »ý¼ºµÈ´Ù.
ÇǺ긮³ë°ÕÀº Ç÷Àå´Ü¹éÁúÀÇ ¾à 4%¸¦ Â÷ÁöÇÏ¸ç °£¿¡¼ ÇÕ¼ºµÇ´Â ´ëºÐÀÚ·Î Ç÷¼ÒÆÇ°ú ÇÔ²² Ç÷¾×ÀÀ°í¿¡ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ´ã´çÇÑ´Ù. Ç÷Àå¿¡¼ ÇǺ긮³ë°ÕÀÌ Á¦°ÅµÇ°í ³²Àº ¾×ü¸¦ Ç÷ûÀ̶ó ÇÑ´Ù. ÀÎüÀÇ Ç÷°üÀ» ÅëÇØ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Ç÷¾×À» ¼øȯ½ÃÅ°´Â ¿î¹Ý°è ÆßÇÁ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â ½ÉÀåÀº ¼ÓÀÌ ºñ¾îÀÖ°í 4°³ÀÇ ¹æÀ¸·Î µÈ ±ÙÀ°¼º Àå±â·Î½á Å©±â´Â ´ë·« ÁÖ¸Ô¸¸ÇÏ°í ¹«°Ô´Â ¼ºÀÎ ¿©¼ºÀº Æò±Õ 255g, ³²¼ºÀº 310gÁ¤µµÀÌ´Ù.
½ÉÀåÀº 1³â¿¡ 4.200¸¸¹ø Á¤µµ ¼öÃàÇÏ¸ç ¾à 26¸¸LÀÇ Ç÷¾×À» ÆßÇÁÁúÇÑ´Ù. ¾à 2/3´Â Á¤Áß¼±ÀÇ ¿ÞÂÊ¿¡ À§Ä¡ÇÑ´Ù. ½ÉÀ庮Àº 3°³ÀÇ ´Ù¸¥ÃþÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖ°í ¹Ù±ùÃþÀº ½ÉÀå¹Ù±ù¸·(½ÉÀå¿Ü¸·) ¶Ç´Â ³»ÀåÂÊ ½ÉÀ帷À̶ó ÇÏ°í ½ÉÀ庮ÀÇ µÎ²¨¿î Áß°£ÃþÀ» ½ÉÀå±ÙÀ°Ãþ(½É±ÙÃþ)À̶ó ÇÏ°í ½ÉÀå¼Ó¸·(½ÉÀå³»¸·)À̶ó ºÒ¸®´Â º®ÀÇ ¾ÈÂÊÃþÀº Ç÷°üÀÇ ³»ÇÇ¿Í ¿¬¼ÓµÇ¾î ÀÖ´Ù.
½ÉÀå¼Ó¸·ÀÇ ¿°ÁõÀ» ½ÉÀå¼Ó¸·¿°(³»¸·¿°)À̶ó ÇÑ´Ù. ½ÉÀåÀÇ ³»ºÎ´Â 4°³ÀÇ ¹æÀ¸·Î ³ª´µ´Âµ¥ ¿À¸¥½É¹æÀº(¿ì½É¹æ)¸öÀÇ ÆÈ¿¡¼ »ó´ëÁ¤¸ÆÀ¸·Î Èê·¯µç Á¤¸ÆÇ÷°ú ÇÏ´ëÁ¤¸ÆÀ¸·Î Èê·¯µç Á¤¸ÆÇ÷À» ¹Þ¾ÆµéÀδÙ. ¿ì½É¹æÀ¸·ÎºÎÅÍ ¿Â Ç÷¾×Àº ¿ì¹æ½ÇÆÇÀ» ÅëÇÏ¿© ¿À¸¥½É½Ç·Î ³»·Á¿Â´Ù.
½É½Ç¼öÃàÀº ÁÂ.¿ìÆ󵿸ÆÀ» °æÀ¯ÇÏ¿© ÇãÆÄÀÇ ¸ð¼¼Ç÷°üÀ¸·Î µé¾î°¡°Ô ÇÑ´Ù. ÇãÆľÈÀÇ ¸ð¼¼Ç÷°ü¿¡¼ °¡½º±³È¯ÀÌ ÀϾî³ÈÄ »ê¼Ò°¡ dzºÎÇÑ Ç÷¾×Àº ÁÂ.¿ì ÆóÁ¤¸ÆÀ» ÅëÇØ Á½ɹæÀ¸·Î ¿î¹ÝµÈ´Ù. Á½ɽÇÀº Á½ɹæÀ¸·ÎºÎÅÍ Ç÷¾×À» ¹ÞÀ¸¸ç Á¹æ½ÇÆÇ¿¡ ÀÇÇؼ Á½ɹæ°ú ºÐ¸®µÇ¾î ÀÖ´Ù. ½É½ÇÀÌ ¼öÃàÇÏ´Â µ¿¾È ÆǸ·ÀÌ ´ÝÈûÀ¸·Î½á ½É¹æÀ¸·Î Ç÷¾×ÀÌ ¿ª·ùÇÏ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÑ´Ù.
·ùÀç¹®ÇÁ·ÎÇÊ:Àü³²°úÇдëÇÐ ¹°¸®Ä¡·á°ú °âÀÓ±³¼ö. UCA¿¬¼ö´ÜÀå. ¹Ì·¡°£È£ÇпøÀå ¿¬±¸½Ç:062-236-3114 Fax:062-228-3115 010-2640-3029
ÆÄÀ맫º ±âÀÚ 470choi@hanmail.net ÆÄÀ맫º ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥ ±â»ç º¸±â
|
|
|
Ä®·³/½Ã»ç/³íÆò/À̽´ |
|
| |
|
Áö¿ªÇà»ç ¼Ò½Ä |
|
| |
|
¹«·á±¤°í |
|
| |
|
|