|
¸öµµ Æ°Æ° ¿ì¿ïÁõ±îÁö ³¯·ÁÁÖ´Â ¡®µî»ê¡¯ | ¾Ë·Ï´Þ·Ï ´ÜdzÀÌ À¯È¤Çصµ °¥ ¼ö ÀÖ´Â ¸¸Å ¸¸
| | | ÀԷ½ð£ : 2011. 11.14. 00:00 | |
º»°ÝÀûÀÎ µî»êÀÇ °èÀýÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ´ÜdzÀÌ ÀýÁ¤À» ÀÌ·ç´Â »êÀº ´ÜdzÀ» Áñ±â·Á´Â µî»ê°´À¸·Î ³ÑÃij´Ù.
Çѱ¹°Ç°°ü¸®Çùȸ ±¤ÁÖÀü³²ÁöºÎ ÇѼº¿îÈ«º¸°úÀåÀ¸·ÎºÎÅÍ µî»ê¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.
ÇѼº¿î°úÀåÀº ¡°µî»êÀº »êÀ» ¿À¸£°í ³»·Á¿À´Â ±âº»ÀûÀÎ À¯»ê¼Ò¿îµ¿°ú ±Ù·Â °È, ½ÉÆó±â´É °È´Â ¹°·ÐÀÌ°í ½ºÆ®·¹½º±îÁö ¾ø¾Ù ¼ö ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°±×·¯³ª ¹«Åδë°í ¿À¸£´Ù°¡´Â ¿ÀÈ÷·Á µ¶ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. µî»êµµ ¶È¶ÈÇØ¾ß ÇÑ´Ù.¡±°í ¸»ÇÑ´Ù.
¸öµµ Æ°Æ° ¿ì¿ïÁõ±îÁö ³¯·ÁÁÖ´Â µî»ê
µî»êÀº »êÀ» ¿À¸£°í ³»·Á¿À¸é¼ °È´Â´Ù. µî»êÀ» ÅëÇÑ °È±â´Â ½ÉÀå°ú Æó´Â ¹°·Ð ÀÎü ¸ðµç ºÎÀ§ÀÇ ±ÙÀ°, »À, °üÀý µîÀ» °í·ç »ç¿ëÇÑ´Ù. ½ÉÆóÁö±¸·ÂÀ» °ÈÇÏ°í, °¢Á¾ ¼ºÀκ´°ú Á¤½ÅÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù. º¸Åë 2~3½Ã°£ µî»êÀ» Çϴµ¥ ½Ã°£´ç 5,000~7,000kcal¸¦ ¼Ò¸ðÇÏ°Ô µÈ´Ù.
ÀÌó·³ µî»êÀº Å©°Ô ÈûµéÀÌÁö ¾Ê°í Áö¹æ °¨·®À» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿îµ¿ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ, µî»êÀº ±Ù·Â °È¿¡µµ ÁÁ´Ù. »êÇàÀ¸·Î ÃÖ´ë ¿îµ¿´É·ÂÀÇ 70~80% Á¤µµ ÈûÀ¸·Î ±ÙÀ°À» Àå½Ã°£ »ç¿ëÇϴµ¥. ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ ±Ù Áö±¸·ÂÀÌ Çâ»óµÈ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ´Ü·ÃµÈ ±ÙÁö±¸·ÂÀº ¿ÂÁ¾ÀÏ ¾É¾Æ¼ ÀÏÇÏ´Â Á÷ÀåÀÎÀÇ ¸¸¼ºÇǷΰ¨À» ÁÙÀ̴µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
µî»êÀº ÀÚ¿¬ÀÇ ¿¡³ÊÁö¸¦ ¹Þ¾Æ ½ºÆ®·¹½º Çؼҿ¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¸¼Àº °ø±â, ¾Ë·Ï´Þ·Ï ¹°µç ´Üdz µî »ê¼ÓÀÇ ÀÚ¿¬Àº Á¤½ÅÀû ¸¸Á·°ú ÇÔ²² ½ºÆ®·¹½º¸¦ ÇؼÒÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½´Â´Ù. ½ºÆ÷Ã÷ÀÇÇб³°ú¼¿¡´Â ¿©·¯ »ç¶÷°ú ¾î¿ï·Á¼ ÇÏ´Â µî»êÀº ¿ì¿ïÁõ ¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀûÀ̶ó°í ¸í½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¾Ë·Ï´Þ·Ï ´ÜdzÀÌ À¯È¤Çصµ ³»°¡ °¥ ¼ö ÀÖ´Â ¸¸Å¸¸ ¿À¸£ÀÚ
±×·¯³ª µî»êÀº À߸øÇÏ¸é ¸öÀ» ¸ÁÄ£´Ù. ƯÈ÷ ´Üdzö¿¡ µî»ê Ãʺ¸ÀÚ³ª Æò¼Ò ¿îµ¿À» ÇÏÁö ¾Ê´Â »ç¶÷ÀÌ »ê¿¡ ¿À¸£´Âµ¥, ¹«¸®ÇÑ µî»êÀº °Ç°À» ¾ÇȽÃų »ÓÀÌ´Ù. µî»êÀ» Çϱâ À§Çؼ´Â Áغñ¿îµ¿À» öÀúÈ÷ ÇÏ°í óÀ½ºÎÅÍ ¼º±ÞÈ÷ °ÈÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇ ÇÑ´Ù. Àå½Ã°£ ¹«¸® ¾øÀÌ °ÉÀ¸·Á¸é º¸ÆøÀº Á¼°Ô, ¼Óµµ´Â ´À¸®°Ô ÇÏ°í óÀ½ºÎÅÍ ³¡±îÁö ÀÏ°ýµÈ ¼Óµµ¸¦ À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¹ß¹Ù´Ú Àüü¿¡ ¸ö¹«°Ô¸¦ ½ÇÀº »óÅ¿¡¼ Ç㸮·Î Áß½ÉÀ» Àâ°í ¹«¸À¸·Î °È´Â´Ù´Â ±âºÐÀ¸·Î ÇÑ°ÉÀ½¾¿ Á¤»óÀ» ÇâÇØ ¿À¸¥´Ù.
°Ç°ÇÑ »êÇàÀ» À§Çؼ´Â ÀÚ½ÅÀÇ ´É·Â¿¡ ¸Â´Â ÄÚ½º¸¦ ¼±ÅÃÇÏ¿© ¿©·µÀÌ ÇÔ²² °¡´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¿©·µÀÌ ÇÔ²² ¿À¸¦ ¶§´Â ü·ÂÀÌ ¾àÇÑ »ç¶÷À» °¡¿îµ¥¿¡ µÎ°í, ¸Ç ¾Õ°ú µÚ¿¡´Â µî»ê °æÇèÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷À» µÐ´Ù. ¾Õ»ç¶÷°úÀÇ °£°ÝÀº ´Ù¼¸ °ÉÀ½ Á¤µµ°¡ Àû´çÇÏ´Ù. ÁöÄ¡°í Èûµé ¶§´Â ÀÔÀ» ¹ú¸®°í È£ÈíÀ» Á¶ÀýÇÏ¸é¼ ¾Õ»ç¶÷ÀÇ ¹ßµÚ²ÞÄ¡¸¸ º¸¸é¼ ÀüÁøÇÑ´Ù.
´Üdzö¿¡´Â ÀÏÁ¶ ½Ã°£ÀÌ Âª¾ÆÁø ¸¸Å À̸¥ ½Ã°£¿¡ Ãâ¹ßÇؼ ÇØ°¡ Áö±â Àü¿¡ ÇÏ»êÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù. µî»ê ½Ã¿¡´Â µî»ê·Î°¡ ¶Ñ·ÇÇÏ°Ô ±¸ºÐµÇÁö ¾Ê´Â ±¸°£µµ ÀÖ¾î °èȹÇß´ø ÄÚ½º¿¡¼ ÀÌÅ»ÇÏ°Ô µÇ°Å³ª, ÇÏ»ê ½Ã°£ÀÌ ´Ê¾îÁö´Â °æ¿ìµµ ¹ß»ýÇϱ⠶§¹®¿¡ ¹Ýµå½Ã ½Ã°£Àû ¿©À¯¸¦ µÎ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
»êÇà Áß ÈÞ½ÄÀº óÀ½¿¡´Â 15~20ºÐ Á¤µµ °È´Ù°¡ 5ºÐ°£ ½¬°í ÀÌÈÄ¿¡´Â 30ºÐ °È´Ù°¡ 5~10ºÐ ÈÞ½ÄÇÑ´Ù. µî»ê¿¡ ÀûÀÀµÇ¸é 1½Ã°£ °È°í 10ºÐ¾¿ ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ÈÞ½ÄÇÑ´Ù.
´Ù¸®¿¡ Áã°¡ ³ª¸é ¹Ý´ëÂÊ ´Ù¸®ºÎÅÍ ¸¶»çÁöÇÏÀÚ, ±×·¯¸é Áã°¡ ³ ´Ù¸®µµ ÅëÁõÀÌ ¼¼È÷ ¿Ïȵȵ¥, À̶§ Áã°¡ ³ ÂÊÀ» ¸¶»çÁöÇÑ´Ù. óÀ½ºÎÅÍ Áã°¡ ³ ´Ù¸®¸¦ ÁÖ¹«¸£¸é Àδ밡 ¼Õ»óµÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹°Àº ¸ñÀÌ ¸¶¸£±â Àü¿¡ ¸¶¼Å¾ß ÇÑ´Ù. µî»ê ½ÃÀÛ 15ºÐ Àü¿¡ 1ÀÜ ¸¶½Ã°í, 20~30ºÐ¸¶´Ù 1Àܾ¿ ¸¶½ÃÀÚ.
ÇѼº¿î È«º¸°úÀåÀº ¡°¶¡À¸·Î ¿ÊÀÌ Á¥À¸¸é ü¿ÂÀÌ 35µµ ÀÌÇÏ·Î ¶³¾îÁö´Â Àúü¿ÂÁõÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±¸é¼ ¡°Àúü¿ÂÁõÀ» ¿¹¹æÇϱâ À§Çؼ´Â ü¿ÂÀ» º¸Á¸ÇÏ´Â µî»ê ½À°üÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. µî»ê ½Ã ¿ÊÀ» °¡º±°Ô ÇÏ°í ½¯ ¶§ °Ñ¿ÊÀ» ÀÔ¾î ü¿ÂÀ» º¸Á¸ÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±°í ¸»ÇÑ´Ù.
Tip »êÇàÁß ÀÀ±Þóġ ¹æ¹ý
* »ê¼Ó¿¡¼ »ß¾ú´Ù¸é: »á ºÎÀ§¸¦ Æí¾ÈÇÑ ÀÚ¼¼·Î ³õ°í ºÎ¸ñÀ» ´ë¾îÁְųª ¼Õ¼ö°ÇÀ¸·Î °¨¾Æ¼ »á ºÎÀ§°¡ Èçµé¸®Áö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù.
* ¹ú¿¡ ½î¿´´Ù¸é: ¹úħÀ» Á¦°ÅÇÑ´Ù. ¹úħÀº Çɼº¸´Ù ½Å¿ëÄ«µå·Î ¹Ð¾î »Ì¾Æ³»´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
* °æ·ÃÀ» ÇÑ´Ù¸é: ±âµµ¸¦ È®º¸ÇÏ°í Çô ±ú¹«´Â °ÍÀ» ¸·±â À§ÇØ ³ª¹«Å丷À̳ª Á¾À̸¦ ¸»¾Æ ÀÔ¿¡ ¹°¸°´Ù. °æ·ÃÀ¸·Î ¸ö¿¡ ¶Ç ´Ù¸¥ »óÇظ¦ ÀÔÁö ¾Êµµ·Ï Àß º¸È£ÇÑ´Ù.
* ÃâÇ÷ÀÌ ½ÉÇÏ´Ù¸é: »óó ºÎÀ§¸¦ Èû²¯ ´·¯ ÁöÇ÷À» ÇÏ°í ¼ÒÁÖ³ª µÈÀåÀ¸·Î ¼Òµ¶ÇÑ´Ù.
ÃÖÁ¤ÀÌ ±âÀÚ choijungyee@hanmail.net ÃÖÁ¤ÀÌ ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥ ±â»ç º¸±â
|
|
|
Ä®·³/½Ã»ç/³íÆò/À̽´ |
|
| |
|
Áö¿ªÇà»ç ¼Ò½Ä |
|
| |
|
¹«·á±¤°í |
|
| |
|
|