Àüü´º½º ž´º½º Ä®·³/½Ã»ç/³íÆò °Ç°­•À£ºù È­¼ø´º½º ±¤ÁÖ´º½º Àü³²´º½º Á¤ºÎ•Á¤Ä¡¼Ò½Ä ±¹Á¦´º½º ¹®È­•°ü±¤ ¿©¼º ¼º¸í¼­
2024³â 11¿ù 15ÀÏ
È­¼ø¸®Á¶Æ® °ü±¤°³¹ß»ç¾÷ ±âº»±¸»ó¾È ¹ßÇ¥
»ö±òÀÌ ÀÖ´Â ½°,¹ßÈ¿¸¦ ÅëÇÑ ¿À°¨ÃæÀüÀÇ ¸ñÀûÇü ¸®Á¶Æ®·Î
±è ´ëÇ¥ÀÌ»ç "¸ðµç ¼öÀÍÀ» È­¼ø¿¡ ȯ¿øÇÏ´Â ÇâÅä±â¾÷ µÉÅÍ"
ÀԷ½ð£ : 2012. 11.22. 00:00È®´ëÃà¼Ò


(ÁÖ)È­¼ø¸®Á¶Æ®(´ëÇ¥ÀÌ»ç ±èâȣ »çÁø)°¡ »ö±òÀÌ ÀÖ´Â ½°,¹ßÈ¿¸¦ ÅëÇÑ ¿À°¨ÃæÀüÀÇ ¸ñÀûÇü ¸®Á¶Æ®¶ó´Â °ü±¤°³¹ß»ç¾÷ ±âº»±¸»ó¾ÈÀ» ¹ßÇ¥Çß´Ù.

ÃÖ±Ù È­¼ø±ºÀÇȸ ¼Òȸ½Ç¿¡¼­ ±èâȣ ´ëÇ¥ÀÌ»ç´Â ±ºÀÇ¿øµéÀ» »ó´ë·Î ¼³¸íȸ¸¦ °®°í ±ºÀÇȸÀÇ Àû±ØÀûÀÌ°íµµ ´Éµ¿ÀûÀÎ ÇùÁ¶¸¦ ¿äûÇß´Ù.

(ÁÖ)È­¼ø¸®Á¶Æ®´Â ¹ßÈ¿(fermentation)¸¦ ±âº»Å׸¶·Î »ï°í ÀÖÀ¸¸ç, ¹°ÁúÀû °¡Ä¡¿Í Á¤½ÅÀû °¡Ä¡·Î Çü¼ºµÈ ¹ßÈ¿´Â ¿ì¸®¹ÎÁ· °íÀ¯ÀÇ ÃÑüÀûÀÎ »ýÈ°¹®È­ ¾ç½ÄÀ¸·Î ¹ßÈ¿¹®È­°¡ Æ÷¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.

¶Ç ´Ù¾çÇÑ Æ¯¼º°ú È®À强À» º» »ç¾÷ÀÇ ¸ñÀû°ú ÀÌ»ó,À̳信 µû¶ó¼­ °¡Ä¡ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ÀçâÁ¶ÇÏ¿© ¿Ï¼º½ÃÄÑ °¡´Â ÀÏ·ÃÀÇ °úÁ¤À» °³¹ßÇÏ´Â ¹ßÈ¿Å׸¶ÀÇ ¸ñÀûÇü¸®Á¶Æ®¸¦ Ãß±¸ÇÑ´Ù´Â ¹ß»óÀÌ´Ù.

¸ñÀûÇü ¸®Á¶Æ®´Â ¸íÈ®ÇÑ Å׸¶,½Ã°£ÀÌ °¥¼ö·Ï ±× °¡Ä¡¸¦ ´õÇÏ´Â ¹®È­,½ÄÀ½·á,±³À°,°Ç°­,üÇè µî ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ß·Î È®ÀåÀÌ ¿ëÀÌÇÏ°í Áö¿ª»çȸ¿Í È°¹ßÇÑ ±³·ù¿Í °æÁ¦Àû ±â¿©°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù°í ¹àÇû´Ù.

´õ ³ª¾Æ°¡ ÁÖ¹ÎÀÇ Âü¿©¸¦ ÅëÇÑ ÀÏÀÚ¸® âÃâÀÌ °¡´ÉÇϵµ·Ï öÀúÇÑ Áغñ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ¹àÇû´Ù.

È­¼ø ¸®Á¶Æ®ÀÇ ÁÖ¿ä ½Ã¼³·Î´Â ¹ßÈ¿Å׸¶ ½Ã¼³, È­¼øƯ»ê¹°°ú ¹ßÈ¿Á¦Ç°ÀÇ ÆǸÅ,üÇè,º¸°ü½Ã¼³ÀÇ ¹ßÈ¿¸¶À»,¹ßÈ¿¸íÀΰú ÇÔ²² Á÷

Á÷Á¢ ¹ßÈ¿ ½ÄÀ½·á¸¦ üÇèÇÏ´Â ¿ÀÇÂÅ°Ä£,´º°¡´Ð ·¹½ºÅä¶û,³²µµÀ½½ÄÁ¡,Ä«ÆäÅ׸®¾Æ, ¹ßÈ¿ È¿¼Ò ¼¥ÀÇ ½ÄÀ½½Ã¼³ ¹× »ó°¡, ¼÷¹Ú½Ã¼³·Î´Â ¢ºÃÑ50½Ç-15ÆòÇü30½Ç,22ÆòÇü 20½ÇÀΠȣÅÚÇü Äܵµ¿Í ¢ºÄÁÆÛ·±½º Ȧ 510§³,¿¬È¸Àå360§³ÀÇ ¿¬¼ö½Ç¼³, ¢ºÃÑ21½Ç-10ÆòÇü8½Ç,18ÆòÇü7½Ç,22ÆòÇü 6½ÇÀÇ Æ®¸®ÇϿ콺, dml ¢º¿ÂõÀå1,500§³, ¢º¾î¸°ÀÌÇ®250§³,¾ß¿ÜÇ®1,110§³,¢ºÇªµåÄÚÆ®200§³, ¢º¿Âõ'½ºÆÄ-´ëÁß ¿ÂõÀå ¿Âõ'½ºÆÄ-´ëÁß¿ÂõÀå, ¢º½ºÆÄ-Å׶óÇÇ&¸¶»çÁö300§³, ¢º±â´É¼º Ä¡À¯ÅÁ330§³ÀÌ´Ù.

¢ºÃ¼Çè'Àü½Ã½Ã¼³-¹ßÈ¿»ý¸í¹Ú¹°°ü(¹ßÈ¿¿Í È¿¼Ò¸¦ ÁÖÁ¦·Î ÇÑ Àü½Ã ¹× üÇè°ø°£-¹ßÈ¿»ý¸í¹Ú¹°°ü550§³,À嵶´ëÀü½ÃÀå800§³)´Ù

¶ÇÇÑ ÆíÀÍ'°æ°ü½Ã¼³-Á¶°æ½Ã¼³ µî(°¶·¯¸®°¡µç,À̺¥Æ®±¤Àå,½£¼Ó°ø¿¬Àå,±Û·¥ÇÎ,üÀ°½Ã¼³) µîÀÌ´Ù.

(ÁÖ)È­¼ø¸®Á¶Æ®´Â Áö¿ª¿¬°è ¿î¿µ¹æ¾ÈÀ¸·Î ¹ßÈ¿,È¿¼Ò ¹× °ü·ÃÁ¦Ç° Á¦Á¶ ¹× ÆǸÅ,Áö¿ªÀη Ȱ¿ë,Áö¿ªÁֹΠÆǸÅÂü¿© µîÀ» ÅëÇÑ Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈ­ Àü·«À» ¼ö¸³ ¸®Á¶Æ®¿î¿µÀÇ È°¼ºÈ­ ¹× °ü±¤°´À¯Ä¡¸¦ À§ÇØ "Èú¸µÇªµåÃàÁ¦"¿Í ¿¬°è ÇÁ·Î±×·¥À» °³¹ßÇÏ°í Àα٠°ñÇÁÀå°ú Á¦ÈÞ °ñÇÁÆÐÅ°Áö,°Ç°­ÆÐÅ°Áö,Äܼ­Æ® µî ´Ù¾çÇÑ ÇÁ·Î±×·¥À» ÆîÄ¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

¶ÇÇÑ ¿îÁÖ»ç,À̼­ Àûº®,È޾縲,°íÀε¹,¼¼·®Áö,°ø·æÈ­¼®Áö,¸ðÈÄ»ê µî ¸®Á¶Æ® ÁÖº¯ÀÇ °ü±¤Áö¿Í ¿¬°è ¿ª»ç'ÀÚ¿¬°ü±¤ ÆÐÅ°Áö¸¦ °³¹ß °í°´µé¿¡°Ô ´Ù¾çÇÑ °ü±¤»óÇ°À» Á¦°ø ÇÒ °èȹÀε¥ 2014³â ÁØ°øÀ» ¸ñÇ¥·Î ÃÑ »ç¾÷ºñ 739¾ïÀÌ ¼Ò¿äµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

ÇÑÆí ±èâȣ ´ëÇ¥´Â »ç¾÷½Ã¼³ °ø»ç°¡ ½ÃÀ۵Ǹé ÀηÂÀº ¹°·Ð Àåºñ µî »ç¾÷¿¡ µû¸¥ °¡´ÉÇÑ ¸ðµç ¼öÀÍÀÌ È­¼ø¿¡ ȯ¿øµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ°Ú´Ù°í ¹àÈ÷°í (ÁÖ)È­¼ø¸®Á¶Æ®°¡ È­¼øÀ» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ·£µå¸¶Å©°¡ µÇ´Â °ÍÀº ¹°·Ð Áö¿ª°æÁ¦¸¦ ¼±µµÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÇâÅä±â¾÷ÀÌ µÇ°Ú´Ù°í ÀڽۨÀ» Ç¥ÃâÇß´Ù.

/È­¼øÅõµ¥ÀÌ °øÀ¯ ÃëÀç


ÆÄÀ맫º ±âÀÚ 470choi@hanmail.net        ÆÄÀ맫º ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥ ±â»ç º¸±â

±â»ç ¸ñ·Ï     ÇÁ¸°Æ® È­¸é     ¸ÞÀÏ·Î º¸³»±â     ´º½º ½ºÅ©·¦    


Ä®·³/½Ã»ç/³íÆò/À̽´
ÀÌÀç¸í È®Á¤½Ã Â÷±â ´ë¼± 'ºÒ°¡´É'..1½É¡¦
Áö³­ ´ë¼±À» ¾ÕµÎ°í ÇãÀ§»ç½ÇÀ» °øÇ¥ÇÑ ÇøÀÇ·Î ±â¼ÒµÈ ´õºÒ¾î¹ÎÁÖ´ç ÀÌÀç¸í ´ëÇ¥°¡ 1½É¿¡¼­ ÀÇ¿øÁ÷ »ó½ÇÇü¿¡¡¦
[Àü³²³í´Ü] Áö¿ª¹Î¿¡ Èñ¸ÁÀ», ´ëÇѹα¹¡¦
¼Ò¼³ ¡´¿©¼öÀÇ »ç¶û¡µÀÌ ÀÖ´Ù. ´ëÇѹα¹ ÃÖÃÊÀÌÀÚ ¾Æ½Ã¾Æ ¿©¼º ÃÖÃÊ ³ëº§¹®Çлó ¼ö»óÀÚÀÎ ÇÑ°­ ÀÛ°¡°¡ 1995¡¦
[ÒÕøÄ] "ºÏÇÑÀÌ ½ÃÄ׳ª?" °£Ã¸ ¹èÃâÇÑ ¡¦
ÆÄÀ̳½¼È´º½º¿¡ µû¸£¸é, ºÏÇÑ Áö·ÉÀ» ¹Þ¾Æ ±¹³»¿¡¼­ °£Ã¸ È°µ¿À» ¹úÀÎ ÇøÀǸ¦ ¹Þ´ø Àü xx³ëÃÑ °£ºÎ°¡ Áö³­ ¡¦
À̳«¿¬, ëÅ¡¤ì° °Ü³É ¡°¾Ç°ú ¾ÇÀÇ °ø»ý¡¦
»õ¹Ì·¡¹ÎÁÖ´ç(»õ¹ÎÁÖ´ç) À̳«¿¬ »óÀÓ°í¹®Àº 10ÀÏ À±¼®¿­ ´ëÅë·É°ú ´õºÒ¾î¹ÎÁÖ´ç ÀÌÀç¸í ´ëÇ¥ÀÇ Àû´ëÀû ´ë°á¡¦
[½Ã»ç]¡°·¯½Ã¾Æ Æĺ´À¸·Î ºÏÇÑ Ã¼Á¦ À§¡¦
¡°¿ìÅ©¶óÀ̳ª Æĺ´À¸·Î ºÏÇÑ ±èÁ¤Àº Á¤±ÇÀÌ Ä¡¸íŸ¸¦ ¸Â°Ô µÉ °ÍÀ¸·Î º»´Ù.¡± ÃÖ±Ù ¾Èº¸ Çö¾È¿¡ ´ëÇÑ Áú¹®¡¦
Áö¿ªÇà»ç ¼Ò½Ä
Á¦7ȸ È­¼ø±ºÃ¼À°È¸Àå¹è È£³² ±×¶ó¿îµå¡¦
È£³²±Ç ±×¶ó¿îµå°ñÇÁ µ¿È£ÀÎÀÇ È­ÇÕ°ú Ä£¸ñµµ¸ð¸¦ ¸ñÀûÀ¸·Î ÇÑ ¡°Á¦7ȸ È­¼øüÀ°È¸Àå¹è È£³² ±×¶ó¿îµå°ñÇÁ ¡¦
¹«·á±¤°í
[¹«·á±¤°í] È­¼ø ¼¾ÅͽÃƼ ÁÖÅÃÁ¶ÇÕ °¡¡¦
Áö³­ 12¿ù 16ÀÏ(Åä), È­¼øÀ¾ Áø°¢·Î 189 È­¼ø¼¾ÅͽÃƼ(Á¶ÇÕÀå ÃÖºÀÁØ/ÀÌÇÏ ¼¾ÅͽÃƼ) ¸ðµ¨ÇϿ콺¿¡¼­ Á¶ÇÕ¿ø¡¦
Copyright ¨Ï 2005-2007. À¯ÇÑȸ»ç ÆÄÀ맫º(www.ÆÄÀ맫º.kr). All right reserved.

µî·Ï¹øÈ£ : Àü³² ¾Æ 19È£µî·Ï : 2006³â 3¿ù 31ÀÏÀüÈ­ : 061-374-0451ÈÞ´ëÆù : 010-9912-4055 û¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥

Àü¶ó³²µµ È­¼ø±º È­¼øÀ¾ Ä¥Ãæ·Î 53¹®ÀǸÞÀÏ : 470choi@daum.net¹ßÇàÀÎ : ÃÖÀç½Â / ÆíÁýÀÎ : ÃÖÀç½Âû¼Ò³âº¸È£Ã¥ÀÓÀÚ : ÃÖÀç½Â