파인뉴스

◆장마철 식중독 예방관리 철저 당부

화순군, 고온다습한 날씨엔 곰팡이독소도 주의

화순군(군수 홍이식)은 30일 최근 집중호우 등 장마가 계속되어 식중독 발생 우려가 높아짐에 따라 식품 취급에 각별히 주의해줄 것을 당부하고, 장마철 발생하기 쉬운 곰팡이독소 예방 요령을 안내한다고 밝혔다.

장마철 고온 다습한 날씨에는 땅콩, 옥수수 등에 곰팡이가 생기기 쉽고 곰팡이가 생성한 아플라톡신(aflatoxin‧간독성을 일으키는 발암물질) 등의 독소는 가열로도 제거되지 않아 가정 내 식품 보관 및 섭취에 주의하여야 한다.

곡류나 견과류 등을 보관할 때에는 습도는 60% 이하, 온도는 10~15℃ 이하에서, 최대한 온도 변화가 적은 곳에 보관해야 하며, 특히, 비가 많이 온 후에는 보일러를 가동해 건조시키거나 에어컨 등을 이용해 습기를 제거하는 것이 좋다.

옥수수나 땅콩을 보관할 때는 껍질 채로 보관하는 것이 좋고, 부서진 곡류 알갱이가 있는 경우에는 해충이나 곰팡이가 쉽게 증식하므로 부서진 땅콩이나 옥수수는 분리해 보관하도록 한다.

곰팡이로 인해 생성된 독소는 물로 씻거나 가열조리 하더라도 독소가 없어지지 않으므로 곰팡이가 핀 식품은 섭취하지 말아야 한다.

쌀을 씻을 때 파란색이나, 검은 물이 나오면 일단 곰팡이 오염을 의심하고 확인하여야 한다.

땅콩, 아몬드 등 여러 견과류가 대용량으로 포장된 제품인 경우 일단 개봉한 이후엔 보관에 더욱 주의가 필요하며, 일부에만 곰팡이가 피었더라도 해당 제품은 먹지 말도록 한다.

또한 집중호우 시에는 오염된 흙이나 주변 환경에 존재하던 식중독균이 지하수로 침투하거나 채소류 등 경작지에 옮겨질 수 있어 식품 섭취에 주의해야 한다.

침수되었거나 침수가 의심되는 음식물은 절대로 섭취하지 말고 폐기하여야 한다.

침수된 과일과 채소류도 가급적 섭취하지 않는 것이 좋으나, 부득이하게 섭취할 경우 염소 소독(가정용 락스 400배 희석) 등의 방법으로 깨끗이 살균, 세척한 후 과일은 껍질을 벗겨 먹고, 채소류는 데치거나 볶는 등 가열 조리하여 섭취토록 한다.

통조림 식품의 경우 심하게 녹슬거나 팽창한 제품은 폐기하도록 하고, 외형이 찌그러지지 않은 양호한 제품은 통조림 자체를 염소 소독(가정용 락스 400배 희석) 등의 방법으로 살균하고 깨끗한 물로 세척한 후 섭취하도록 한다.

지하수는 오염 가능성이 높으므로 반드시 끓여서 음용하여야 한다.

침수됐거나 침수가 의심되는 조리 도구는 세제 또는 끓는 물로 살균, 세척 후 사용하여야 한다.

정전 시에는 가급적 냉장고 문을 닫아 내부 온도가 최대한 유지되도록 하고, 냉장고 안에 있던 음식물의 상태나 유통기한 등을 꼼꼼히 확인하여 섭취하도록 한다.

만일, 설사나 구토 등 식중독 의심 증상이 발생할 경우에는 신속히 병원에서 치료받아야 한다.

화순군 관계자는 집중호우 등 장마철에 식중독 발생 우려가 높은 만큼 식품안전 관리에 만전을 다할 것이라면서, 가정 내에서도 식품 보관 및 섭취에 각별히 주의해줄 것을 당부했다.

◆유원지 주변 음식점 특별 위생점검

화순군, 행락철 맞아 식품안전관리 만전

화순군(군수 홍이식)은 본격적인 행락철을 맞아 29일부터 우리지역을 찾는 관광객의 식품안전관리 확보 및 깨끗한 화순 이미지 제고를 위한 유원지 주변 음식점에 대한 특별 위생 점검을 실시하고 있다.

이번 특별점검은 위생관계공무원과 감시원 등 4명이 유통기한 경과 제품사용여부, 조리 종사자 개인위생 및 조리기구 위생관리 상태, 식중독예방 및 종사자 친절 위생교육 등을 병행한다.

아울러 화순군에서는 장마철에 식중독 발생 우려가 높은 만큼 군민들의 철저한 위행관리를 당부하였으며, 점검결과 위반업소에 대해서는 경중에 따라 현지지도 및 과태료 부과 등 강력한 행정조치를 취하겠다고 밝혔다.

◆화순 명품 복숭아 품평회 8월3일 개최

화순읍사무소 광장, 직거래장터 등 행사 다채

화순군(군수 홍이식)은 제5회 화순 특산품인 '자연속愛' 복숭아 품평회가 오는 8월 3일 화순읍사무소 광장에서 개최한다고 30일 밝혔다.

이번 제5회 화순군 복숭아 품평회 및 직거래장터를 개최하여 지속적인 판매처 확대 및 고정고객화 지역 대표 농특산물 복숭아 생산 및 출하방법 등 농가 간 기술력 공유의 장을 마련하고자 한다.

화순읍, 도웅리, 춘양 용두리, 능주, 도곡도암, 남면 천운 등 화순지역 6개 복숭아 작목반의 경봉, 대옥계아까쓰키, 장택백봉 등 품종에 대한 품평회에는 시식회와 함께 복숭아를 시중보다 20% 싸게 판매하는 복숭아 직거래 판매장, 명품복숭아 선정을 위한 품평회, 복숭아 길게 깎기 및 복숭아 빨리 먹기 대회 등 부대행사도 펼쳐진다.

화순군 관계자는 “복숭아는 니코틴 해독과 항암, 노화억제, 미용효과에도 탁월한 효과가 입증됐다”면서 “10대 특산물인 '자연속愛' 복숭아를 전국에 알리는 만남의 장터가 될 것이다”고 말했다.

한편, 화순읍을 중심으로 309여 농가가 152ha에서 복숭아를 재배하고 있으며, 8월초부터 본격 출하된다.

◆화순읍 ‘청렴화순 실천’ 전직원 의식교육

화순군(군수 홍이식) 화순읍은 30일 화순읍 회의실에서 화순읍 전직원을 대상으로 청렴화순을 실천하는 공직자로서의 자세 등 직무교육을 실시했다.

이날 교육에서는 화순군에서 중점 추진하고 있는 공직 내․외부 감시기능 강화·청렴의식 함양 등 청렴문화 활성화를 위하여 업무 투명성 제고 및 부패행위자에 대한 엄격한 처벌로 ‘부패 ZERO 청렴화순’이 실현되도록 다함께 동참해 줄 것을 당부하였다.

이병두 읍장은 “청렴의 기본은 친절이라며, 군민을 내 부모·형제처럼 생각하는 데서부터 출발한다”며 친절, 신속, 공정, 정확하게 민원 처리해 주도록 강조했다.

화순읍은 프랑카드, 베너를 통한 다각적 홍보는 물론 지난 25일 이장회의 시 국정비전 홍보 및 청렴도 향상 동참분위기를 조성하는 등 청렴화순 프로젝트 성공을 위해 군정에 발 빠르게 대응하고 있다.

◆“군민 화합의 성공적 축제였다”

화순 힐링푸드페스티벌 종합평가 보고회

문제점들 보완…지역개발형 축제로 정착

화순군(군수 홍이식)은 30일 군청 소회의실에서 2013 화순 힐링푸드페스티벌의 최종평가 보고회를 개최했다.

이날 보고회에서 ‘건강한 음식! 맛의 향연!’을 슬로건으로 지난 5월 16-19일 4일간 일정으로 펼쳐진 이번 축제에 대해 힐링푸드라는 특화음식, 체험프로그램, 공연‧전시 등 축제 운영과 외지 관광객 유치를 위한 단계적 홍보, 화순 농‧특산물을 활용한 지역연계 전략 등 성공적인 축제였다고 평가했다.

이번 축제는 소량 단품음식을 개발하여 1,000~5,000원의 부담 없는 가격, 전문컨설팅과 자가진단, 음식과 무대가 조화를 이루는 이벤트장 구성으로 현장에서 음식과 공연을 동시에 즐길 수 있는 프로그램 등 축제 운영과 어머니의 그리운 손맛, 추억의 먹거리, 전통시장 먹거리 등 특화음식 프로그램을 성공요인으로 분석했다.

4일간 15만여명이 찾은 이번 축제는 무엇보다 외지 관광객이 80%를 차지하고 가족단위 관광객들과 젊은층이 대거 참여해 전국을 대상으로 한 단계적 축제홍보와 더불어 힐링음식이란 주제 선정의 중요성을 인식하는 계기가 되었으며, 축제 참가업체들이 불우이웃돕기 성금과 인재육성장학금을 잇따라 기탁하는 등 나눔문화를 정착시키고 훈훈한 지역사회 분위기 조성에도 기여하였다.

한편 충분한 주차장 확보 및 셔틀버스 운행, 개방적 출입구 운영, 다양한 메뉴 개발 및 품질 향상, 주제관 접근성 등 이날 보고회에서 드러난 다양한 문제점들은 지속적으로 개선하고 보완해 전국을 대표하는 축제로 정착시키는 노력이 절실하다고 평가했다.

◆김종진 선수 전국 복싱선수숸 대회에서 금매달(사진)

화순군 모 체육관 소속 김종진 선수가 경상북도 영주시에서 열린 제34회대한복싱협회장배전국복싱선수권대회에서 -81kg급에서 우승하여 금메달을 획득했다.

모든 경기가 쉽지 않듯 이번 대회 첫 상대 우인철(부산체육고)를 2라운드TKO를 이기고, 박정훈(TNT복싱클럽)과 3:0 판정승을 하여 준결승진출을 하였다. 준결승전 상대 허홍준(수택고)은 지난 4월 연맹회장배복싱대회에서 동메달을 획득할만큼 실력이 우수한 왼손잡이 복서였다.