|
Á¾¾ç(¾Ï)À̶õ? | | | ÀԷ½ð£ : 2019. 10.15. 08:35 | |
Á¾¾çÀº ±×¸®½º¾î·Î ½Å»ý¹°À̶ó°í ÇÏ¿© »õ·Ó°Ô ¸¸µé¾îÁø °ÍÀ̶ó°í Á¤ÀÇÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Á¶Á÷ÀÌ Áõ½ÄµÇ¾î ¸¸µé¾îÁø µ¢¾î¸®·Î °³Ã¼¸¦ ±¸¼ºÇÏ°í ÀÖ´Â ¼¼Æ÷°¡ ¾î¶² Àڱؿ¡ ÀÇÇÏ¿© À¯ÀüÀÚÀÇ ÇüÁúº¯È¯À» ÀÏÀ¸ÄÑ ÇüÅÂÇÐÀû, ¹°¸®ÇÐÀû, »ý¸®ÇÐÀû, ¸é¿ªÇÐÀûÀ¸·Î ¹«ÀýÁ¦ÇÑ Áõ½ÄÀ» ÇÏ´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù.
Áï ¼¼Æ÷ÀÇ ºñÁ¤»óÀûÀÎ ¼ºÀåÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Ư¡ÀûÀÎ °ÍÀº ¾î¶² ÀÎüÁ¶Á÷À̳ª ¿¬·ÉÃþ¿¡¼µµ ¹ß»ý°¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ¹ßº´ ¿øÀÎÀÌ ¼Ò½ÇµÇ¾îµµ °è¼ÓÀûÀ¸·Î Áõ½ÄÇϴ Ư¼ºÀÌ Àִµ¥ ÀÌ´Â Á¾¾çÀÇ ÀÚÀ²Àû Áõ½Ä, ÀÚ°¡Áõ½ÄÀÎÀÚÀÇ ºÐºñ¿¡ ÀÇÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
ÈçÈ÷ ¾ÏÀ» ¾Ç¼ºÁ¾¾çÀ̶ó°í ÇÏ°í Á¶Á÷³» ħÅõ¾ç»óÀÌ °Ô(crab)¿Í ºñ½ÁÇÏ¸ç °úÀ×ÀÇ ¼ºÀå°ú ¸í¹éÇÑ ¸ñÀûÀÌ ¾øÀÌ ¼ºÀåÇϸç ÁÖÀ§Á¶Á÷À̳ª °³Ã¼Àüü´Â ÀüÇô °í·ÁÇÏÁö ¾Ê°í Á¦¸Ú´ë·Î ¼ºÀåÇÑ´Ù°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¾ç¼ºÁ¾¾çÀº ¹ß»ýµÈ Á¶Á÷¿¡ ÇÑÁ¤µÇ°í ±¹¼ÒÀû ¼ºÀåÀ» ÇÏ°í ÁÖÀ§Á¶Á÷À̳ª ÇǸ·¿¡ µÑ·¯½ÎÀÌ°Ô µÇ°í ³·Àº À¯»çºÐ¿¿¡ ÀÇÇØ ¼ºÀå¼Óµµ°¡ ´À¸®¸ç ±â¿øÇÑ Á¶Á÷°ú ºñ½ÁÇÏ°í °íºÐȵǾî ÀÖ´Ù. µ¿Åë, ¾Ð¹Ú, Æó»ö, ºñÁ¤»óÀûÀΠȣ¸£¸ó ºÐºñµîÀÇ ±¹¼ÒÀû ¿µÇâ¿¡ ÀÇÇÑ Áõ»óÀÌ ÃâÇöÇÑ´Ù.
ÀÌ¿Í´Â ´Þ¸® ¾Ç¼ºÁ¾¾çÀº ¼ºÀå¼Óµµ°¡ ºü¸£°í ħÀ±¼º ¼ºÀå, ±â¿øÁ¶Á÷À» Æı«ÇÑ´Ù. Á¾¾ç¼¼Æ÷ÀÇ ÀüÀÌ¿¡ ÀÇÇØ È¯ÀÚ¿¡°Ô ¾Ç¾×Áú(ºñÁ¤»óÀûÀÎ ´Ü¹éÁú ¼Ò¸ð)°ú ºóÇ÷À» À¯¹ß½ÃÅ°°í ÅëÁõÀ» ´À³¢°Ô ÇÑ´Ù.
ºÐȶõ ½ÇÁú¼¼Æ÷°¡ ±× À¯·¡µÈ Á¤»ó¼¼Æ÷¿Í ÇüÅÂÀû, ±â´ÉÀûÀ¸·Î ¾ó¸¶³ª ¸¹ÀÌ ´à¾Ò´Â°¡¸¦ ³ªÅ¸³»´Â °ÍÀ¸·Î °íºÐÈ´Â Á¤»ó°ú À¯»çÇÑ ¼¼Æ÷¸¦ ÀǹÌÇÏ°í ÀúºÐÈ ¹× ¹ÌºÐÈ´Â ¾î´ÀÁ¶Á÷À» ´à¾Ò´ÂÁö ¾Ë ¼ö ¾øÀ» Á¤µµÀÏ ¶§¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. ¾ç¼ºÁ¾¾çÀº ºÐÈ°¡ ÁÁ°í ¾Ç¼ºÁ¾¾çÀº ºÐÈ°¡ ³ª»Ú´Ù. ¾ç¼ºÁ¾¾çÀº Àß ºÐÈµÇ°í ¼¼È÷ ¼ºÀåÇϳª ¾Ç¼ºÁ¾¾çÀº »¡¸® ¼ºÀåÇÏ°í ºÐÈ°¡ Àß µÇÁö ¾Ê´Â´Ù.
¡ßÁ¾¾çÀÇ Æ¯¼º
´ë°³ ¾ç¼ºÁ¾¾çÀº ¼¼È÷ ÀÚ¶ó°í Çٺп»óµµ ÀûÀ¸³ª ¾Ç¼ºÁ¾¾çÀº ºü¸£°Ô ÀÚ¶ó°í Çٺп»óÀÌ ¸¹´Ù. ºÐÈ°¡ ³ª»Ü¼ö·Ï ¼ºÀåÀÌ ºü¸£´Ù.
Á¾¾çÀº ¸¹Àº ¼¼Æ÷·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖÀ¸¸ç ÀÌ·¯ÇÑ ¼¼Æ÷µéÀº ¸ðµÎ ÇÑ °³ÀÇ ¼¼Æ÷·ÎºÎÅÍ À¯·¡ÇÑ´Ù. ÇϳªÀÇ ¼¼Æ÷°¡ 1gÀÌ µÇ·Á¸é ¾à 30ȸ Á¤µµ ¼¼Æ÷ºÐ¿À» °ÅÃÄ¾ß Çϸç À̶§ ¼¼Æ÷¼ö´Â ¾à 10¾ï°³ Á¤µµ µÈ´Ù°í ÇÑ´Ù.
Àüü ¼¼Æ÷Áß ºÐ¿ÇÏ´Â ¼¼Æ÷ÀÇ ºñÀ²À» ¼ºÀåºÐȹÀ̶ó°í ÇÏ¸ç ´ë°³ ¾Ç¼ºÁ¾¾ç¿¡¼ 2~8%Á¤µµ ÇÏ¸ç ¼ºÀåºÐȹÀÌ Å©¸é Á¾¾çÀÇ ¼ºÀåÀÌ ºü¸£°í ¼ºÀåºÐȹÀÌ ÀÛÀ¸¸é ¼ºÀåµµ ´À¸®´Ù. ¾ç¼ºÁ¾¾çÀº ´ë°³ ÇǸ·À¸·Î µÑ·¯½Î¿© ÁÖÀ§¸¦ ¹Ð¸é¼ ÀÚ¶ó³ª¸ç ¾Ç¼ºÁ¾¾çÀº ÁÖÀ§·Î ħÀ±¼º ¼ºÀåÀ» ÇÏ°í ÁÖÀ§ÀÇ Á¤»óÁ¶Á÷À» Æı«ÇÑ´Ù.
Á¤»óÁ¶Á÷°ú ¾Ç¼ºÁ¾¾çÀÇ °æ°è´Â ¸íÈ®ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸ç ¾ÏÀÇ Ãʱ⿡ ħÀ±¼º ¼ºÀåÀÌ ¾ÆÁ÷ ÀϾÁö ¾ÊÀº »óÅ·ΠÀִµ¥ À̸¦ »óÇdz»¾ÏÁ¾À̶ó°í ÇÑ´Ù. ¸¹Àº ¾Ï¼¼Æ÷µéÀº ´Ù¾çÇÑ ÇüÅÂÀÇ ¾Æ±³ÁúÀ» ºÐÇؽÃų ¼ö ÀÖ´Â ´Ü¹éÁú ºÐÇØÈ¿¼ÒÀÎ Äݶó°Õ¾ÆÁ¦¿Í °°Àº È¿¼Ò¸¦ »ý»êÇÑ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ È¿¼Ò¿Í ±âÁúºÐÇØ È¿¼Ò´Â Á¾¾ç¼¼Æ÷°¡ ÀαÙÁ¶Á÷À» ½±°Ô ħ¹üÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿ÍÁØ´Ù.
ÀüÀ̶õ ¾Ç¼ºÁ¾¾çÀÌ ¹ß»ýÇÑ °÷À¸·ÎºÎÅÍ ¾ó¸¶Å ¶³¾îÁ® Àڶ󳪴 °ÍÀ¸·Î ¾ç¼ºÁ¾¾ç¿¡¼´Â Àý´ë ÀϾÁö ¾Ê´Â´Ù. ¾ÏÀÇ ºÐȵµ´Â Á¾¾çÀÇ ÀÓ»ó°æ°ú¸¦ ¿¹ÃøÇϴµ¥ Áß¿äÇÏ´Ù. ¾ÏÀÇ ºÐÈ Á¤µµ¸¦ Ç¥½ÃÇϴ ôµµ¸¦ ºÐȵµ¶ó°í ÇÏ¸ç ¾ÏÀÇ ÆÛÁø Á¤µµ¸¦ ³ªÅ¸³»´Â ôµµ¸¦ ÁøÇ൵¶ó°í ÇÑ´Ù.
ÁøÇ൵´Â Áø´ÜÀ» ÇÏ¿´À» ¶§ Á¾¾çÀÌ ¾ó¸¶³ª ÆÛÁ® Àִ°¡¿¡ ÀÇÇØ °áÁ¤µÇ¸ç Á¾¾çÀÇ Å©±â, ÁÖÀ§ ¸²ÇÁÀýÀÇ ÀýÀÌ ¹× Ç÷Ç༺ ÀüÀÌ ¿©ºÎ µîÀ» ±âÁØÀ¸·Î ÇÏ°í Ä¡·á ¹× ¿¹Èĸ¦ ¿¹ÃøÇÏ´Â ±âÁØÀÌ µÈ´Ù. À¯¹æ¾ÏÀº º¸Åë ¿©¼ºÀÇ À¯¹æ¿¡ ¹ß»ýÇÏ´Â ¾Ç¼ºÁ¾¾çÀ¸·Î ¼¾ç¿¡¼´Â ¿©¼ºÀÇ °¡Àå ÈçÇÑ ¾ÏÀ̸ç Ä¡»çÀ²Àº 50%ÀÌ»óÀÌ´Ù.
Çѱ¹¿¡¼´Â ÀڱðæºÎ¾Ï, À§¾Ï ´ÙÀ½À¸·Î ºó¹ßÇϸç ÃÖ±Ù Áõ°¡Ãß¼¼¿¡ ÀÖÀ¸¸ç ¹ßº´À§ÇèÀÎÀÚ´Â ¾ÏÀÇ ¼ÒÀÎÀ» °®°í ÀÖ´Â °¡Á··ÂÀÌ ÀÛ¿ëÇÏ¸ç ¿¡½ºÆ®·Î°Õ È£¸£¸óÀÇ °ú´ÙºÐºñ, À̸¥ÃÊ°æ, ´ÊÀº Æó°æ, ¹Ì°æ»êºÎ, 30¼¼ ÀÌÈÄÀÇ ÃÊÀÓ, 35¼¼ ÀÌÀüÀÇ ¹æ»ç¼± ³ëÃâ, À¯¹æ¾ÏÀÇ °¡Á··Â, ¾ÏÀÇ ÀÌÀü º´·Â µîÀÌ À§ÇèÀÎÀÚÀÌ´Ù.
·ùÀç¹®ÇÁ·ÎÇÊ: ¼¿µ´ëÇб³ °âÀÓ±³¼ö Tel. 010-2640-3029
ÆÄÀ맫º ±âÀÚ 470choi@hanmail.net ÆÄÀ맫º ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥ ±â»ç º¸±â
|
|
|
Ä®·³/½Ã»ç/³íÆò/À̽´ |
|
| |
|
Áö¿ªÇà»ç ¼Ò½Ä |
|
| |
|
¹«·á±¤°í |
|
| |
|
|